Das Stübli beim Kreuz

 

Meine Alpenküche

Als ältestes Gasthaus im Engelbergertal wollen wir unseren Gästen im Stübli die besten Produkte, Geschmäcker und Aromen aus den Tälern, Bergen, Wiesen, Wäldern und Seen der Schweiz anbieten. 

Einheimische Zutaten und Rezepte mit unserer Handschrift …….. Miär wyyschet ä güetä

 

oo000oo

 

Menu # 35

​

Häppchen

ooOOOoo

Ente aus Appenzell, Knollensellerie, Baumnuss, Apfel

ooOOOoo

Brüggli-Saibling, Schlössli Garnelen, Fenchel

ooOOOoo

Tagliolini Pasta, Eierschwämmli & Sommertrüffel aus dem Tal

ooOOOoo

Sommerreh oder Nidwaldner Kalb, Gartenerbsen, wilder Sauerampfer, Senf

ooOOOoo

Apricots from Valais

ooOOOoo

Friandises

 

Menu, 5 Gang, 160.-             

 

ZUSÄTZLICHES ANGEBOT

« Kreuz » Rinds Tartar, Kartoffel Gipferli, Kaviari Kaviar

Add-on im Menü   48.-                                            Wechsel ins Menü  35.-

 

 Alpen « Wagyu » Entrecote, Zwiebel, Wilder Brokkoli

Add-on im Menü   75.-                                            Wechsel ins Menü  45.-

 

Auswahl von Käse aus unserem Keller

Add-on im Menü   25.-                                            Wechsel ins Menü  10.-

 

 

Weinbegleitung                                      5 Gang   100.-   6 Gang  120.-   7 Gang  140.-

                        Alkoholfreie Getränkebegleitung            5 Gang   65.-      6 Gang 80.-      7 Gang  95.-